​

الطريقة

* لتحضير كريمة الماسكربون بالقرفة: تخلط جميع
المقادير بالملعقة الى ان يتكون خليط متجانس، يترك
الخليط جانبا الى وقت التقديم.
* لتحضير الموز المكرمل؛ في مقلاة، تذاب الزبدة و
السكر البني و شراب القيقب على نار هادئة -
متوسطة. تقطع حبة الموز الى نصفين، و من ثم
تضاف الى المقلاة. يقلب الموز من على الجهتين
حتى يكتسب اللون البني المائل الى الذهبي ( لمدة
دقيقتين) و من ثم يترك جانبا الى وقت التقديم.
١- تخلط جميع مقادير خليط الفرنش توست.
٢- تغمس شرائح التوست في الخليط، حتى
تتشرب الخليط ؛ يفضل ترك الشرائح دقيقتين في
الخليط.
٣- في مقلاة مدهونة بالزبدة، تحمص شرائح
التوست الى ان يصبح لونها بني مائل للذهبي ،
توضع شرائح التوست في صحن التقديم و تزين
بالموز المكرمل و كريمة الماسكربون.