الطريقة

• لتحضير القشطة؛ تخلط مكونات
القشطة جيدا، و من ثم تحرك على النار
الى ان يتكون لدينا خليط كثيف، يسكب
الخليط في وعاء و يبرد تماما قبل
الاستخدام.
١- يمزج السميد بالقطر جيدا، الى ان
يتجانس الخليط، تضاف جبنة المازارولا،
يحرك الخليط باستمرار و من ثم يضاف
ماء الزهر، و يقلب الخليط الى ان
يتجانس.
٢- يدهن سطح الطاولة بالشيرة، و تفرد
عجينة الجبن، تحشى العجينة بالقشطة،
و تلف على شكل رول. و من ثم تقطع
الى اجزاء متساوية. تزين بالفستق و من
ثم تقدم.