top of page
Chocolate Chip Cookies
الكوكيز برقائق الشوكولاتة
الطريقة
١- تخفق الزبدة مع السكر الابيض و البني
الى ان يتكون خليط كريمي، و من ثم يضاف
البيض و الڤانيلا، و يخفق الخليط.
٢- يضاف الطحين و البيكنق صودا و الملح
على خليط البيض و يقلب الى ان تتشكل
عجينة الكوكيز.
٣- يضاف الكندر الى العجينة و يقلب.
٤- تكور العجينة و توضع في صينية الفرن و
تدخل الى الثلاجة لمدة ١٥ ساعة ع الاقل حتى
تتماسك.
٥- يخبز الكوكيز على درجة حرارة ١٨٠ و لمدة
١٠ - ١١ دقيقة فقط.
المقادير
٢٠٠ جم زبدة ( في درجة حرارة الغرفة)
٣/٤ كوب سكر بني
٣/٤ كوب سكر ابيض
٢ بيض
١ م ص ڤانيلا
٢.٢٥ كوب طحين
١ م ص بيكنق صودا
١/٢ م ص ملح
٢ كوب كندر ( او اي حشوة مفضلة)
- الوقت :ساعة
- عدد الكوكيز : 24 - 28 حبة
المستوى : سهل -
ــــــــــــــــــــــــــ
bottom of page