top of page

Classic Tiramisu

التيراميسو

المقادير


٢٠ حبة بسكويت ليدي فنقر 
١ كوب كريمة الخفق
١ كوب (٢٢٥ جم)  جبنة الماسكربون ( في درجة حرارة الغرفة)
١/٣ كوب سكر بودرة
٢ كوب قهوة
١ م ص فانيلا

بودرة الكاكاو للتغطية

 

- الوقت :نصف ساعة

عدد القطع: ٦ - ٨ قطع -

المستوى : سهل -

 

ــــــــــــــــــــــــــ     

الطريقة


١- في وعاء الخفاقة، تخفق كريمة الخفق  مع السكر و الفانيلا على سرعة عالية حتى الحصول على قوام كريمي كثيف.(*ملاحظة يفضل تبريد وعاء الخفاقة مع المشبك في الثلاجة قبل الخفق لمدة ٢٠ دقيقة على الاقل)

٢-تضاف جبنة الماسكربون الى خليط الكريمة، و من ثم يخفق الخليط حتى يتجانس على سرعة متوسطة ( حتى لا تنفصل الكريمة و تتحول الى زبدة) 
٣- في وعاء او صحن التقديم، توضع طبقة رقيقة من خليط الماسكربون الكريمي.
٤- تغمس حبات البسكويت في القهوة المحضرة من كلا الجانبين، و من ثم توضع على صحن التقديم، تكرر العملية حتى الحصول على طبقتين من البسكويت و خليط كريمة الماسكربون.
٥- ترش بودرة الكاكاو على وجه التيراميسو، و من ثم يترك في الثلاجة لمدة اربع ساعات على الاقل.( حتى تتشرب طبقة البسكويت السوائل المتواجدة في كريمة الماسكربون) و من ثم تقدم.

 

©2018 by Cherista . Proudly created with Wix.com

bottom of page