​

الطريقة

​

١- لتحضير طبقة المنجا؛ في وعاء يوضع الماء البارد و من ثم الجيلاتين و يترك لمدة ٥ دقائق 

٢- في قدر يوضع الماء، و يسخن حتى يصل الى درجة الغليان، يضاف هريس المنجا و السكر.. و يقلب الخليط حتى يذوب السكر على نار هادئة.. يضاف الجيلاتين، و يقلب على نار هادئة حتى يتجانس الخليط 

٣- يترك الخليط ليبرد مدة ١٠ دقائق و من ثم يوضع في كاسات التقديم و يبرد لمدة ٣-٤ ساعات او  حتى  يتماسك في الثلاجة

٤- لتحضير الباناكوتا؛ يوضع في وعاء، الماء البارد و الجيلاتين و يترك لمدة ٥ دقائق

٥ - توضع باقي مقادير الباناكوتا جميعا في قدر و تحرك باستمرار على نار هادئة

 ٦- يوضع الجيلاتين على خليط الكريمة، و يحرك على النار حتى يتجانس

٧- يحمل الخليط من على النار و يترك ليبرد قليلا قبل وضعه على طبقة المنجا 

٨- ترص في كاسات التقديم و من ثم تبرد حتى تتماسك

 ٩- تزين الكاسات بقطع المنجا و البندق