​

الطريقة

*لتحضير الشيرة: يذاب السكر في الماء على النار، و من ثم
توضع قطرات من الليمون. و يترك الخليط الى
ان يذوب السكر تماماً. توضع الشيرة في وعاء

و تبرد الى حين وقت الاستخدام. ( تشرب الكنافة بالشيرة و
هي " ساخنة" ).

١- لتحضير الكنافة بالتوست المطحون: تذاب الزبدة و تخلط مع

التوست المطحون، في قالب الفرن المدور المدهون بالزبدة يرص

خليط التوست المطحون بشكل مستوي. و من ثم توضع طبقة من

جبن المازارولا فوق طبقة التوست المطحون.

*في حال استخدام الكنافة تطبق الخطوة السابقة كما هي.
٢- يوضع القالب في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ سيلسزي

لمدة ١٥ دقيقة او الى ان تحمر اطراف التوست المطحون

و يذوب الجبن. 

٣- تقلب الكنافة على صحن التقديم و تشرب

بالشيرة المحضرة مسبقا و هي ساخنه. تزين بالفستق و من ثم تقدم.