​

الطريقة

١) لتحضير الكيك: في وعاء الخفاقة يخفق بياض
البيض على سرعة عالية الى تشكل الرغوة و من ثم
يضاف السكر تدريجيا الى تشكل خليط الميرانغ،
خليط كريمي متماسك.
٢) تخفف سرعة الخفاقة و من ثم يضاف صفار
البيض و الڤانيلا، الى الخليط. يقلب الخليط بالملعقه
المسطحة من اسفل الوعاء الى اعلى.
٣) يضاف خليط المواد الجافة تدريجيا بالتبادل مع
الحليب ، و يخلط الخليط الى ان يتجانس.
٤) يسكب خليط الكعك الى القالب و يخبز لمدة ٢٥
- ٣٥ دقيقة.
٥) تبرد الكعكة لمدة ١٠ دقايق، و من ثم تثقب
بالشوكة، يسكب الصوص على الكعكة و تترك
لتتشربه لمدة ٢٠ دقيقة.
٦) لتحضير الكريمة؛ يوضع الوعاء و المضرب فيالفريزر لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة، و من ثم توضعالكريمة الباردة في الوعاء البارد و تخفق على سرعةعالية مع اضافة السكر و الڤانيلا، و تخفق الى انتتماسك و يتشكل قوام كريمي.
٧) يغطى الكعك بالكريمة و من ثم  تترك في الثلاجة لمدة ساعة ع الاقل و من ثم تقدم.