​

الطريقة

١- تخلط مقادير الطبقة الاولى حتى يتكون خليط
متماسك و متجانس؛ و من ثم يرص في قالب الميني
تشيز كيك.
٢- تخلط مقادير التشيز كيك حتى تتجانس و من
ثم توضع فوق الطبقة الاولى.
٣- تخبز صينية الميني تشيز كيك في فرن ساخن
على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة.
٤- يبرد التشيز كيك لمدة ١٥ دقيقة في درجة حرارة
الغرفة و من ثم يبرد في الثلاجة لمدة ساعة الى
ساعتين.
٥- لتحضير الميرانغ؛ يخفق بياض البيض ملعقتين
من السكر الى ان تتشكل الرغوة. في قدر يسخن
السكر مع الماء الى ان يصل لدرجة حرارة ٢٤٠
فهرنهايت، و من ثم يسكب على خليط بياض البيض
على شكل خيط رفيع؛ يخلط الخليط الى ان يبرد.
٦- تزين حبات التشيزكيك بالميرانغ المحمص و من
ثم تقدم ( التفاصيل في الفيديو التالي).