​

الطريقة

١- يسخن الفرن على درجة حرارة ١٩٠
٢- تدهن قوالب المافن او الكب كيك بالزبدة، و تترك
جانباً.
٣- تؤخذ ٦ الى ٨ شرائع من العجينة، تقسم الرزمة
(الى اربعة انصاف، اذا كانت طويلة، و اذا كانت
مربعة تقسم الى نصفين ).
٤- يوضع اول نصف من العجينة في قالب الكب
كيك، و يوضع النصف الثاني فوق النصف الاول
على شكل ( ✖️)، و من ثم تدهن العجينة بالزبدة و
تترك جانبا.
٥- يوضع جبن المازارولا في قلب العجينة، مع قليل
من البقدونس، في كل قالب.
٦- في وعاء يضاف البيض و الكريماو تخفق الى
ان يتجانس الخليط، و من ثم يضاف الملح و الفلفل
الاسود و يخلط.
٧- يسكب خليط البيض على العجينة المحشية
بالجبنة و البقدونس.
٨- تدخل الى الفرن لمدة ١٢ دقيقة، الى ان تصبح
اطراف العجينة ذهبية اللون.
٩- تخلط مقادير كريمة الشبت بالليمون،و من ثم
توضع على كل قالب. و من ثم يقدم.