​

الطريقة

١- في وعاء العجانة، تمزج الزبدة مع السكر الى
ان يتشكل خليط كريمي، و من ثم يضاف البيض
 و الڤانيلا.
٢- يضاف الدقيق الى خليط البيض بالتدريج، و يمزج الخليط حتى الحصول على عجينة متماسكة.
٣- تكور العجينة باليد و من ثم تغلف بالنايلون و توضع في الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة.
٥- تفرد قطعة من ورق الشمع على الطاولة توضع عجينة الكوكيز عليها و من ثم توضع قطعة اخرى من ورق الشمع عليها حتى يسهل فرد العجينه بشكل سلس. تفرد عجينة الكوكيز بالفراده بسمك ١ انش.
٦- تقطع العجينة باستخدام قطاعات الكوكيز بالاشكال المرغوب بها، و من ثم توضع القطع في صينية الفرن. تخبز قطع الكوكيز لمدة ١٥ دقيقة او الى ان يحمر لونها. و من ثم تترك لتبرد.

٧- لتحضير التغطية؛يخفق بياض البيض مع السكر الناعم و الملح  بسرعة بطيئة كبداية حتى تمتزج مكونات الخليط، و من ثم ترفع سرعة التحريك حتى الحصول على قوام ناعم متجانس و كثيف و لزج. 
٨- يقسم خليط التغطية، الى اربع اوعية، يلون كل وعاء بالالوان المذكورة (ازرق، وردي و بنفسجي،وابيض) و من ثم تزين حبات الكوكيز بشكل اليونيكورن المرغوب به. يمكن استخدام ملون طعام اسود و فرشاة في رسم ملامح اليونيكورن. و يمكن استخدام الشوكولاته البيضاء بعد تقطيعها على شكل مثلث كقرن لليونيكورن. تحفظ حبات الكوكيز المزينة في الثلاجة حتى يجف خليط التزيين و من ثم يقدم.